COMIDA

·                    Atún con chipotle

·                    ½ lata de atún en agua

·                    1 chile chipotle de lata

·                    2 cucharadas de mayonesa light (revolver con el chile)

·                    1 taza de chícharos y picar poca lechuga

·                    1 pan integral Wonder cero cero

·                    Calabacitas rellenas

·                    2 calabazas verdes grandes

·                    ½ taza de queso fresco

·                    ½ tomate, ½ cebolla, ½ de lechuga

·                    Salsa de tomate

·                    ½ cucharadita de aceite de oliva, de vinagre y de mostaza

·                    1 taza de fresas o ½ naranja en gajos

·                    Se prepara el aderezo con el aceite de oliva, el vinagra y la mostaza. Se cocinan las calabazas al vapor, se les hace una hendidura en el centro y se coloca el queso. Se meten al horno hasta que se derrita el queso. Se agrega la salsa de tomate y se sirve con la ensalada de lechuga, tomate, cebolla con el aderezo

·                    90 gr de camarones

·                    Ajo al gusto

·                    1 cucharada de aceite de oliva

·                    1 taza de ejotes y 1 de calabacitas

·                    Se pica finamente el ajo, se frie en el aceite de oliva

·                    Hasta que se dore y se retira. Se agregan los camarones

·                    pelados y se guisan de 3 a 5 min.

·                    Se sirve con las verduras cocidas al vapor

·                    90 grs de carne de res (magra) en cuadritos

·                    4 chiles serranos, cebollita de cambray, cilantro

·                    ¼ taza de elote

·                    1 taza de champiñones fileteados

·                    ½ rebanada de piña

·                    Se prepara la salsa licuando el tomate crudo,

·                    el chile verde, el cilantro, el ajo y el pedazo de piña.

·                    Se guisa la carne y las cebollitas con poquito aceite de oliva.

·                    Cuando suelte el jugo la carne se agrga la salsa y el elote, al final

·                    Los champiñones.

·                    90 grs de filete (cazon, mojarra o mero)

·                    Pimienta, cilantro

·                    Preparar la salsa verde cociendo y licuando

·                    Tomate, chile serrano, cebola y chile morron verde

·                    1 taza de nopales guisados con tomate y cebolla

·                    En un refractario rociar aceite de oliva (PAM) colocar

·                    Los filetes sazonados con sal y pimienta y vaciarles la

·                    Salsa verde, hornear durante 25 min. A 260º

·                    Postre, uma taza de uvas o uma fruta mediana

·                    ½ lata de atun

·                    Media cebolla, un tomate, chile chipotle al gusto

·                    1 cucharada de aceite de oliva

·                    1 taza de ejotes o chicharos

·                    ½ lechuga

·                    Se licua el tomate con el chipotle, se acitrona la cebolla

·                    Con el aceite, se agrga el atun y el tomate licuado

·                    Se acompaña con la ensalada y los chicharos

·                    Postre, una taza de freas o 1 fruta mediana

·                    60 gr de pechuga de pollo

·                    1 cebolla, 1 tomate, chile de la tierra, ajo

·                    6 almendras

·                    2 tazas de brócoli

·                    Cocer el pollo y ponerlo a asar en una parrilla con

·                    Pimienta y sal. Asar el tomate, dorar el chile, las

·                    almendras y el ajo y licuarlos junto con el tomate.

·                    Bañar el pollo con la salsa  y servirlo con el brócoli cocido

·                    Postre una taza de fresas o fruta mediana

·                    90 gr de pulpa magra picada

·                    Apio, cilantro, ajo al gusto

·                    ½ tomate, ½ cebolla y 1 calabaza

·                    ½ taza de ejotes o chicharos, ¼ taza

·                    Zanahoria y un cubito de pollo

·                    Freir la carne junto con la cebolla picada,

·                    agrgar las verduras picadas, menos el tomate.

·                    Licuar el tomate en 1 taza de agua junto con el cubito

·                    Agregar la carne y hervir hasta q se ablanden las verduras

·                    90 gr de filete (mojarra, mero o cazon)

·                    ½ tomate, ½ cebolla

·                    Apio, ajo, laurel, orégano y sal al gusto

·                    3 aceitunas

·                    2/3 cucharadita de aceite de oliva

·                    ¼ cubito de pollo

·                    Preparar la salsa (tomate, cebolla, ajo, cubito licuado)

·                    Freir la salsa y agrgar el laurel, las aceitunas,el apio

·                    Azafran y orégano, cuando hierva agregar el filete

·                    60 gr de pollo

·                    ¼ vasito de mole

·                    1 hijita de laurel

·                    1 tortilla de maiz

·                    90 gr de camarones

·                    ½ pimiento morron

·                    Apio, sal y ajo al gusto

·                    1 calacita

·                    ½ cebolla

·                    1 taza de germinados

·                    1 cucharadita de salsa de soya

·                    Cortar la verdura en rectangulos, cocer los

·                    camarones y guisarlos con la cebolla y el ajo.

·                    Agregar el resto de la verdura y los germinados,

·                    el jugo de soya, sal y media taza de agua.

·                    Taparlo al hervir y coerlo a vapor hasta q se

·                    Ablanden las verduras

·                    60 gr de pollo en fajitas

·                    Tomate, cebolla, chile morron al gusto

·                    2 cucharadas de aguacate

·                    1 taza de calabacitas o nopales

·                    Ajo y especias al gusto

·                    1 ciruela o 1 mandarina

·                    90 gr de pollo, carne o pescado

·                    ½ taza de arroz

·                    2 tazas de verdura cruda

·                    1 cucharada de aceite

·                    1 kiwi

·                    60 gr de filete de res sin grasa

·                    Tomate, cebolla y lechuga

·                    3 tazas de brócoli al vapor

·                    1 cucharada de aguacate

·                    90 gramos de pavo o filete (ahumado)

·                    ½ taza de crema de champiñones preparada

·                    Ensalada de lechuga y tomate

·                    1 pera

·                    90 gr de pollo desmenuzado

·                    1 taza de lechuga

·                    1 taza de ejotes o elote

·                    2 cucharadas de mayonesa Light

·                    4 galletas saladas

·                    1 manzana

·                    ½ lata de atun en agua y 1 chipotle de lata

·                    2 cucharadas de mayonesa Light (licuar junto con el chipotle)

·                    1 taza de chicharos y picar poca lechuga

·                    1 rebanada de pan Light

·                    60 gr de pollo

·                    1 taza de espinacas cocidas

·                    1 taza de champiñones

·                    2 cucharaditas de aguacate y 1 taza de freas

·                    Tomate, cebolla, lechuga al gusto

·                    90gr de carne magra (de cara)

·                    Una pizca de queso rallado sin grasa

·                    Cebolla, champiñones y pimiento verde picados

·                    1 taza de tomate asado y triturado

·                    ¼ de taza de frijoles

·                    1 cucharadita de aceite de oliva

·                    Preparación: saltear la carne en el aceite de oliva con lo vegetales y condimentar al gusto. Espolvorear el queso y servir con los frijoles

·                    60 gr de pollo

·                    2 tazas de lechuga

·                    ½ tomate y ½ cebolla en rodajas

·                    Limon, ajo y pimienta al gusto

·                    Una pizca de queso parmesano rallado

·                    1 cucharada de aceite de oliva y vinagre como aderezo

·                    ½ naranja

·                    Preparación: sazonar el pollo con el limón, el ajo y la pimienta, asarlo en la plancha y

·                    acompañarlo con la ensalada

·                    2 chiles poblanos

·                    ½ tomate

·                    ½ cebolla

·                    Ajo y sal al gusto

·                    60 gr de queso

·                    Se tuestan los chiles se les quita la semilla y el pellejo, La cebolla picada se guisa junto con el tomate y ajo en ½ cucharada De aceite, se rellenan los chiles con el queso y se guisan con el tomate y cebolla se acompañan con ensalada de lechuga

·                    Pollo a la parrilla

·                    60 gr de pollo sin piel

·                    1 taza de ejotes

·                    1 naranja

·                    90 gr de mariscos

·                    Ensalada de lechuga tomate y pepino

·                    1 cuch de mayonesa Light

·                    4 galletas habaneras

·                    ½ manzana

·                    Limpiar y cocer los mariscos y revolverlos con la mayonesa acompañarlos con la ensalada y las galletas